Попередельная калькуляция

Попередельный метод учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции применяется на предприятиях с массовым выпуском продукции, где из исходного сырья (материала) путем последовательной обработки получается готовый продукт (например, в химическом, текстильном, кирпичном, металлургическом и других производствах). В данной статье рассмотрим пример автоматизации попередельной калькуляции в типовой конфигурации «1С:Бухгалтерия для Казахстана» редакции 8.3.

Важнейшая особенность попередельного метода состоит в том, что объектом учета затрат на производство является технологический передел, при котором затраты, образующие себестоимость продукции, учитываются по отдельным законченным технологическим переделам (фазам, стадиям) и статьям расходов.

Фактическая себестоимость продукции определяется ежемесячно путем деления общей суммы затрат на количество выпущенной продукции по переделу. В соответствии с полученными данными по переделам и составляются калькуляции себестоимости продукции (полуфабрикатов). Калькуляция последнего передела является калькуляцией себестоимости готовой продукции. Полуфабрикаты собственного производства используются не только в следующих переделах своего производства, но и реализуются на сторону другим предприятиям.

Различают бесполуфабрикатный и полуфабрикатный варианты попередельного метода. При бесполуфабрикатном способе затраты учитываются по каждому переделу. В бухгалтерских записях движение полуфабрикатов не отражается. Их движение от одного передела к другому бухгалтерия контролирует по данным оперативного учета движения полуфабрикатов в натуральном выражении. Этот учет ведется в цехах. Себестоимость полуфабрикатов после каждого передела не определяют, а исчисляют лишь себестоимость готового продукта.

При полуфабрикатном варианте движение полуфабрикатов из цеха в цех оформляется бухгалтерскими записями, а себестоимость полуфабрикатов калькулируется после каждого передела, что позволяет выявлять их себестоимость на различных стадиях.

При попередельном методе используются элементы и способы, применяемые в других методах учета и калькулирования затрат.

Способ суммирования затрат. Себестоимость объекта калькулирования определяют путем суммирования затрат по отдельным частям изделия или процессам его изготовления.

Способ исключения затрат на побочную продукцию. Чтобы определить себестоимость основной продукции, на побочные продукты калькуляция не составляется, а затраты по этим продуктам исключаются из затрат по заранее установленным ценам.

Способ пропорционального распределения затрат применяется для калькулирования себестоимости продукции в условиях одновременного производства нескольких видов или же при учете затрат по группам однородных изделий, в случаях когда прямое отнесение затрат на конкретное изделие невозможно (затраты на отдельные виды изделий распределяют пропорционально экономически обоснованному базису).

Способ прямого расчета – деление всех затрат на изделие и по статьям калькуляции на количество единиц выпущенных изделий.

Комбинированный способ применяется в тех случаях, когда один из перечисленных способов калькулирования осуществить невозможно.

При попередельном методе используют важнейшие элементы нормативного метода – систематическое выявление отклонений фактических затрат от текущих норм (плановой себестоимости) и учет изменений этих норм.

Нормативный способ – составная часть нормативного метода учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Предпосылками применения этого способа являются составление калькуляции нормативной себестоимости единицы продукции, документирование и учет отклонений от действующих норм и нормативов. В первичной документации и в оперативной отчетности фактический расход сырья, материалов, полуфабрикатов, энергии и т. п. необходимо сопоставлять с нормативным. Использование элементов нормативного метода позволяет ежедневно осуществлять контроль над затратами на производство, вскрывать причины отклонений от норм, выявлять резервы снижения себестоимости продукции.

Пример

Рассмотрим попередельную калькуляцию для технологической линии по разделке мяса птицы ТОО «АЛТЫН КУС» полуфабрикатным вариантом учета затрат. Данное производство включает в себя пять участков-переделов по разделке цыплят-бройлеров:

1. Линия по разделке птицы.

2. Автоматическая линия филирования.

3. Разделение окороков.

4. Обвалка бедра.

5. Обработка костной массы.

Как вести в «1С» порядок учета исходного сырья, выпуска полуфабрикатов и готовой продукции в трех переделах по производству полуфабрикатов из мяса птицы?

Настройка параметров производственного учета

Для дальнейшей полной автоматизации учетной работы в программе «1С» необходимо создать на каждый технологический передел отдельное производственное подразделение. Для этого в меню «Предприятие => Подразделения организаций => Наименование» указать «Линия разделки птицы» (рис. 1).

Также заполняем два последующих передела – «Автоматическая линия филирования», «Разделение окороков» (рис. 2).

Заполнение справочника «Номенклатура»

Для заполнения сведений об исходном сырье в меню «Номенклатура и склад => Номенклатура => Материалы» необходимо оформить вид сырья (ЦБ (т. е. цыплята-бройлеры), указать единицу измерения (кг)) (рис. 3).

Все остальные виды продукции, выпускаемы">

...